HOTR0048

Módulo 1: Cocina para celíacos

Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para realizar elaboraciones libres de gluten, aislando para evitar alimentos peligrosos para celíacos, e identificar los procesos de contaminación al objeto de prevenirlos y evitarlos.

Descarga aquí el pdf del programa formativo del curso HOTR0048 Cocina para celíacos