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Gestión de la restauración
100 horas
Cocina para celíacos
35 horas
Manipulación de alimentos de alto riesgo
25 horas
Eventos, catering y banquetes
40 horas
La cocina de carne, aves y caza: análisis de técnicas culinarias
100 horas
Organización de caterings y eventos
75 horas
Manipulador de alimentos y seguridad alimentaria
75 horas
Cocina vegetal y cocina especial con intolerancias
75 horas
Gestión de alérgenos en el sector de la restauración
75 horas
Habilidades y competencias en la dirección de cocina
25 horas